Το τελευταίο γεύμα του James Gandolfini

Τζέιμς Γκαντολφίνι

Το πραγματικό μάθημα πίσω από το τελευταίο γεύμα του James Gandolfini

Σελίδα 1 από 2Ο Τόνι Σοπράνο χτύπησε στην πρωτεύουσα της Ιταλίας που θα μπορούσα να αγοράσω, αλλά ο Τζέιμς Γκοντολφίνι ξεκουράστηκε από μια βασιλική γαρίδα και μια πίνα κολάδα; Ως Ρωμαίος κάτοικος τα τελευταία 11 χρόνια, το βρήκα δύσκολο να καταπιεί, κάτι που είναι ασυνήθιστο. Πέρα από την αλλεργία μου στα φιστίκια, υπάρχουν λίγα που δυσκολεύονται να βρουν το δρόμο μου. Είμαι 44 ετών, αρκετά κατάλληλος και τρέχω μαραθώνιοι. Επίσης, πίνω πάρα πολύ, βλέπω τι τρώω, αλλά μου αρέσει πολύ. Μου αρέσει μια βραδιά. Αλλά η μοίρα του Gandolfini έβαλε στο μυαλό μου ένα αχνό κουδούνι, όπως εκείνοι που ανακοινώνουν την άφιξη του τρένου σε επαρχιακούς ιταλικούς σταθμούς. Επίμονος. Γκρίνια. Ding-ding-ding-ding-ding & hellip;

ο Νέα Υόρκη έχουν αναφερθεί ότι η Σοπράνος αστέρι - ευρέως φέρεται να αγωνίστηκε με τον εθισμό τις τελευταίες εβδομάδες του - κάλυψε ένα παρακμιακό τελικό γεύμα. Τέσσερις βολές ρουμιού, δύο κολάδες και δύο μπύρες συνόδευαν τον διπλό γύρο του τηγανητού βασιλικού γαρίδας και ένα μεγάλο μέρος φουά γκρα. Αποπληξία. Φρίκη. Έφαγε ολόκληρο το γεύμα μόνο του, μια αναφορά ένιωσε την ανάγκη να τονιστεί. Το άπληστο γρασίδι! Θα θέλατε ποτέ; Τρώει το δικό του γεύμα!



Δεν κρίνω για τον Γκανδολφίνι. Ποιος θα το κάνουμε τελικά; Αλλά εξίσου, ενώ ήταν ξεκάθαρα μια έντονη βραδινή έξοδος, δεν μπορούσα να δω ότι πληροί τις προϋποθέσεις για να αντιμετωπιστεί όπως ο Augustus Gloop με τους munchies.

Ο τελευταίος δείπνος του με έκανε να σκεφτώ - γιατί στο διάολο θα έπινε κανείς πίνα κολλάδες κατά τη διάρκεια του δείπνου; Αλλά σκεφτόμουν επίσης το δικό μου ρωμαϊκό Σάββατο βράδυ την εβδομάδα μετά το θάνατό του, τα επίπεδα της χοληστερόλης που δεν μετρήθηκα και τη σκηνή Κροκόδειλος Νταντί όταν ο Μικ, που έρχεται αντιμέτωπος με έναν έφηβο κούπα που κρατάει τη λεπίδα, σκουπίζει την έκδοση του Bowie: Αυτό είναι ένα μαχαίρι.



Ένας φίλος επέστρεψε στην πόλη, και το σχέδιο ήταν μερικά ποτά και δείπνο. Μερικά μεγάλα Morettis στο σπίτι ξεκίνησαν το βράδυ, μαζί με μερικά ψητά κολοκυθάκια, ντυμένα με ένα πασπαλισμένο με αλάτι και ψιλοκομμένο cotto fondino di prosciutto - ουσιαστικά το πιο νόστιμο τελευταίο κομμάτι του μαγειρεμένου ζαμπόν που γίνεται πολύ μικρό σε φέτες και είναι περισσότερο ή λιγότερο δίνεται στο σούπερ μάρκετ. Απλώς προσθέστε οδοντογλυφίδες κοκτέιλ.



Μια βόλτα στον λόφο μας πήγε στο Trastevere, μια από τις παλαιότερες και πιο ατμοσφαιρικές περιοχές της Ρώμης. Είναι ό, τι περιμένει ένας τουρίστας από την πρωτεύουσα: στενά, λιθόστρωτα, στρογγυλά δρομάκια που στηρίζονται από φυτά κισσών αιωνόβια και κατοικούν από γάτες, σκούτερ και ρομαντικά ζευγάρια. Στην καρδιά του, κρυμμένη στο λιγότερο παλιό Vicolo del Bologna, βρίσκεται το Il Conte di Monte Cristo, μια τρατορία από το προσωπικό μου Πάνθεον.

Ήμασταν συνολικά πέντε, συμπεριλαμβανομένων δύο Ιταλών γυναικών. Αυτή η εξίσωση άφησε τρεις από εμάς να είμαστε υπεύθυνοι για το μερίδιο του λέοντος από τα πέντε μπουκάλια Frascati που εξαφανίστηκαν τις επόμενες δύο ώρες. Υπερβολικά ίσως, αλλά δεν φαινόταν έτσι. Το Antipasti ξεκίνησε με ένα τραγανό focaccia καλυμμένο με προσούτο cotto και σχισμένα κομμάτια μοτσαρέλας, όλα στο ρελαντί κάτω από το πανταχού παρόν ψιλόβιο ελαιόλαδο. Τηγανισμένες μπάλες λάχανου σε μια σάλτσα τυριών ακολουθήθηκαν από δύο γύρους του βασιλιά όλων των ορεκτικών, του fiore di zucca. Κανονικά το λουλούδι κολοκυθάκι που γεμίζεται με μοτσαρέλα και αντσούγιες τηγανίζεται σε κουρκούτι. Αυτά λιώθηκαν επίπεδη και καψάστηκαν σε ένα τηγάνι γκριλ.

Επόμενη σελίδα