Hamburger Mary's, Chicago's All-Ages Queer Burger Bar, Made Drag a Family Affair
Αυτή η ιστορία είναι μέρος μιας σειράς στο τους. απομνημόνευση χώρων LGBTQ+ που έχουν κλείσει εν μέσω της πανδημίας COVID-19, ενώ παράλληλα επισημαίνονται άλλες επιχειρήσεις που αγωνίζονται να επιβιώσουν. Διαβάστε περισσότερα από το Queer Spaces Project εδώ .
Σπάνια η queer κοινότητα θρηνεί την απώλεια ενός εστιατορίου franchise, αλλά το Hamburger Mary's αποτελεί εξαίρεση. Μετρώντας 17 τοποθεσίες στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Γερμανία, το Hamburger Mary’s φέρνει ένα υψηλό επίπεδο κατασκήνωσης που δεν συγκρίνεται με τα περισσότερα μπαρ , σε όποια πόλη κι αν βρίσκεστε. Προερχόμενη από την αντικουλτούρα του Σαν Φρανσίσκο των αρχών της δεκαετίας του 1970, η εθνική αλυσίδα μπέργκερ είναι γνωστή για τον μοναδικό συνδυασμό παλιομοδίτικο κιτς φαγητού και φανταχτερών διακομιστών που αποδίδουν in drag.
Βρίσκεται στη γωνία του Clark και του Balmoral, το φυλάκιό του στο Σικάγο ήταν ένας εκλεκτικός χώρος, μια δυνατή έκρηξη χρωμάτων που εξυπηρετούσε όλους, από ντόπιους που έκαναν μπάρμπεκιου στο Andersonville gayborhood μέχρι στρέιτ κορίτσια που συρρέουν από τα προάστια για να φάνε τη διάσημη Britney Fried Spears ενώ τους διαβάζουν. από μια drag queen. Αυτά τα φαινομενικά αταίριαστα στοιχεία ήταν μέρος του ίδιου του σχεδιασμού του: Πίσω από τις τεράστιες κόκκινες κουρτίνες που κάλυπταν τα παράθυρά του, το εστιατόριο ήταν διακοσμημένο με φωτεινά χρώματα ταπετσαρίας, κομψές στολές και στραβά πλαίσια. Ένα ποδήλατο κρεμόταν ανάποδα στο ταβάνι, ενώ τα φώτα χορδής του ουράνιου τόξου έλαμπαν παντού.
Στον επάνω όροφο ήταν το θέατρο και το μπαρ του εστιατορίου, το Mary's Attic, το οποίο ακύρωσε τις σκηνικές παραστάσεις του για τη χρονιά που χτύπησε η πανδημία COVID-19 τον Μάρτιο. Την 1η Νοεμβρίου, οι συνιδιοκτήτες του Hamburger Mary's, δίδυμα αδέρφια Ashley και Brandon Wright, ανακοίνωσαν ότι το εστιατόριο θα αναγκαζόταν να ακολουθήσει τα βήματα του ομώνυμου παραρτήματός του. Το εστιατόριο έκλεισε τις πόρτες του μετά από 15 χρόνια θορυβωδών brunch, αφήνοντας το Σικάγο χωρίς έναν από τους πιο κρίσιμους, queer χώρους όλων των ηλικιών.
Ευγενική προσφορά του Hamburger Mary's
Η δουλειά στο Mary's ήταν διαφορετική γιατί υπήρχε η αίσθηση ότι οι άνθρωποι μπορούσαν να φέρουν τα παιδιά τους, ειδικά για τα brunch, είπε η συχνή παρουσιάστρια Coco Sho-Nell. τους . Έμοιαζε σαν σύρσιμο με οικογενειακή πτυχή. Θα μπορούσατε να το απολαύσετε μαζί.
Το live drag γενικά ήταν δύσκολο να βρεθεί φέτος, αλλά το Hamburger Mary's το έκανε να λειτουργήσει. Τα κοινωνικά απομακρυσμένα σόου με πρωταγωνίστριες βασίλισσες με ασπίδες προσώπου και εμφανίζονταν για υπαίθρια τραπεζαρία σε έναν κλειστό παράδρομο ήταν ακόμα κλήρωση, και οι επισκέπτες μπορούσαν ακόμη και να παραλάβουν το δείπνο στην άκρη του πεζοδρομίου, το οποίο παρείχε στο αυτοκίνητό τους μια από τις βασίλισσες.
Αλλά ακόμη και πριν από την πανδημία, το franchise ήδη πάλευε να αντέξει οικονομικά το υψηλό κόστος των επιχειρήσεων στο Andersonville, το οποίο ήταν εδώ και πολύ καιρό ανάμεσα στις γειτονιές του Σικάγο επηρεάζεται περισσότερο από το gentrification . Το κτίριο εισήχθη προς πώληση το 2019 καθώς οι αδελφοί Ράιτ άρχισαν να εξερευνούν νέες επιλογές για μεγαλύτερους χώρους με χαμηλότερο ενοίκιο. Η πανδημία έκανε τα σχέδιά τους για μια απρόσκοπτη μετάβαση δύσκολα, λένε στο τοπικό ειδησεογραφικό μέσο Block Club Chicago τον Οκτώβριο ότι δεν θέλουν να ανοίξουν μια νέα τοποθεσία όσο συνεχίζεται η πανδημία. Οι Wrights ξεκαθάρισαν ότι σκοπεύουν να φέρουν το Hamburger Mary's κάπου στο Σικάγο στο μέλλον.
Ενώ οι αλυσίδες του Hamburger Mary παραμένουν ανοιχτές σε πόλεις που κυμαίνονται από το Κάνσας Σίτι, το Μιζούρι και το Ορλάντο της Φλόριντα έως το Τολέδο του Οχάιο, η εκθαμβωτική εμπειρία φαγητού της τοποθεσίας του Σικάγο θα είναι δύσκολο να αντικατασταθεί. Εκτός από το ότι είναι το μόνο οικογενειακό εστιατόριο στην πόλη με drag queens να δουλεύουν στο πάτωμα, ο μακροχρόνιος οικοδεσπότης του brunch Muffy Fishbasket πιστώνει το Hamburger Mary για τη δημιουργία ενός χώρου όπου οι καλλιτέχνες μπορούν να πειραματιστούν με την τέχνη τους.
Η δουλειά στο Mary’s ήταν διαφορετική γιατί υπήρχε η αίσθηση ότι οι άνθρωποι μπορούσαν να φέρουν τα παιδιά τους, ειδικά για τα brunch. Έμοιαζε σαν σύρσιμο με οικογενειακή πτυχή. Θα μπορούσατε να το απολαύσετε μαζί.
Ήταν ένας ασφαλής χώρος για όλους μας που ίσως δεν ταίριαζε στο Boystown, είπε, υποστηρίζοντας ότι οι επιχειρήσεις στο πρόσφατα μετονομασμένο gayborhood Northalsted συνήθως θέλουν αυτό που δείχνει κάθε άλλο μπαρ. Ξέρεις, ο θάνατος πέφτει, RuPaul's Drag Race . Τίποτα λάθος με αυτό! Αλλά υπάρχουν περισσότερα να σύρετε από αυτό. Σίγουρα χάνουμε, τώρα που το Mary's είναι εκτός Σικάγο, προς το παρόν.
Οι Queens με τακτικές συναυλίες στο Hamburger Mary's προσπαθούν να καλύψουν το κενό με εικονικά σόου στο μεταξύ. Η Fishbasket είπε ότι είναι δύσκολο με την καθυστέρηση του Zoom και την έλλειψη ενέργειας στο δωμάτιο, και της λείπει να έχει τις αδερφές της εκεί για να τη στηρίξουν. Από τα αντίστοιχα σπίτια τους, κάθε βασίλισσα της Mary προσπαθεί να δημιουργήσει νέες πλατφόρμες για να εμφανιστεί για τους θαυμαστές της. Η Sho-Nell μετέφερε το ετήσιο σόου της για το Halloween στο Twitch, το οποίο είπε ότι πήγε καλά, αλλά προχωρά με ανυπομονησία με σχέδια να επαναφέρει τη δουλειά της στη σκηνή και να παράγει το πλήρες σόου της. Είναι οι αόριστοι μήνες αναμονής για σταθερή δουλειά για να επιστρέψουν που ανησυχούν τις περισσότερες βασίλισσες.
Όμως, όπως και οι συνιδιοκτήτες του Hamburgers Mary, το Fishbasket και η Sho-Nell είναι αισιόδοξα ότι το εστιατόριο θα ανοίξει ξανά μετά την πανδημία και οι βασίλισσες θα ψάχνουν για συναυλίες όπου μπορούν να τις πάρουν μέχρι να επιστρέψει. Ό,τι κι αν συμβεί, υποστηρίζω ό,τι αποφασίσει να κάνει η Hamburger Mary's, είπε η Sho-Nell.