Τα καλύτερα τρόφιμα Tailgate

Γκέτι

Τα εννέα βασικά τρόφιμα που χρειάζεται κάθε επικό κόμμα Tailgate

Η συντακτική ομάδα της AskMen ερευνά διεξοδικά και αξιολογεί τα καλύτερα εργαλεία, υπηρεσίες και βασικά στοιχεία για τη ζωή. Το AskMen μπορεί να πληρωθεί εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο και αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία.


Τα αθλήματα είναι υπέροχα. Υπάρχουν λίγες δραστηριότητες καλύτερες από το να κάθονται έξω, να παρακολουθείτε μπέιζμπολ σε μια καυτή μέρα ενώ πίνετε μια παγωμένη μπύρα και τρώτε ένα τέλεια ψητό χοτ-ντογκ. Το να βυθιστείς σε ένα πλήθος 80.000 οπαδών ουρλιάζοντας την Κυριακή του Οκτωβρίου, ενώ ευθυμούν για την ομάδα ποδοσφαίρου της πατρίδας τους είναι ένα συναίσθημα που απλά δεν μπορείς να πάρεις από την παρακολούθηση του ίδιου παιχνιδιού στην τηλεόραση. Και ενώ βρίσκεστε σε γήπεδο, αρένα ή πάρκο είναι υπέροχο, αυτό που κάνετε πριν κάνει αυτό πραγματικά σας κάνει λάτρεις των σπορ. Και αυτό, φίλοι μου, είναι η πίσω πόρτα.





Ποιο είναι το νόημα να πας σε ένα ποδοσφαιρικό παιχνίδι NFL ή κολλεγίου χωρίς προηγούμενο να ακολουθήσεις; Τι πρόκειται να εμφανιστεί καθώς το παιχνίδι ξεκινά και κατευθύνεται προς τη θέση σας; Αυτό δεν κάνει ένας πραγματικός θαυμαστής. Ένας πραγματικός θαυμαστής ξυπνά πριν από τον ήλιο, φορτώνει το αυτοκίνητό του με φαγητά στη σχάρα, καρέκλες, παιχνίδια στην αυλή και μπύρα και ξεκινά για ένα πάρτι για όλη τη μέρα για να γιορτάσει την γηπεδούχος ομάδα.

Εάν έχετε πάει ποτέ στο Μπάφαλο, το Κλίβελαντ ή το Κάνσας Σίτι, γνωρίζετε ότι η πίσω πόρτα μπορεί να είναι το πιο σημαντικό μέρος της εμπειρίας του παιχνιδιού. Και το πιο σημαντικό μέρος της πίσω πόρτας είναι το φαγητό (και, λοιπόν, το βασικό εργαλείο της πίσω πόρτας που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε το φαγητό). Αλλά, όταν κάνετε ένα πάρτι πίσω πόρτας, πώς αποφασίζετε τι θα εξυπηρετήσετε; Υπάρχουν μυριάδες τρόφιμα που συνδέονται με την ουρά, αλλά αυτά είναι τα δέκα καλύτερα. Έχετε μερικά από αυτά στο πάρτι σας και είστε σίγουροι ότι θα προσελκύσετε ένα πλήθος.

Παϊδάκια

Η πίσω ουρά ξεκινά και τελειώνει με νευρώσεις. Πριν από μια αθλητική εκδήλωση, εάν δεν μπορείτε να φάτε ένα φαγητό που καλύπτει το πρόσωπό σας με σάλτσα μπάρμπεκιου, τότε τι νόημα; Είναι η τέλεια στιγμή για να πάρετε λίγο ακατάστατο με το φαγητό σας. Ανακατέψτε το και φέρετε μερικά διαφορετικά στυλ νευρώσεων. Με αυτόν τον τρόπο, όλοι είναι ευχαριστημένοι. Μπορείτε να αγοράσετε σπέρματα χοιρινού κρέατος (από την κοιλιά ή από την πλευρά του χοίρου), χοιρινό πίσω πλευρά μωρού (έχουν λιγότερο κρέας και απαιτούν περισσότερη δουλειά, αλλά είναι τα πιο νόστιμα), παϊδάκια σε στυλ χώρας (δεν υπάρχει κόκαλο σε αυτά, οπότε δεν υπάρχει επιπλέον εργασία ), τα πίσω πλευρά του βοείου κρέατος (πολύ μεγαλύτερα από τα πίσω πλευρά του χοιρινού κρέατος) και τα κοντά πλευρά (το καλύτερο στοίχημά σας με αυτά είναι να καπνίζετε αυτά τα μαγειρεύετε αργά σε μια αργή κουζίνα).

Burgers



Εάν δεν φέρνετε άλλα κύρια πιάτα στην πίσω πόρτα σας, φροντίστε να φέρετε μπιφτέκια. Όλοι θα είναι ευχαριστημένοι με ένα μπιφτέκι (αρκεί να φέρετε χορτοφάγους μπιφτέκια για τους χορτοφάγους επισκέπτες σας). Σε αυτόν τον νέο κόσμο των μπιφτέκια, μπορείτε να τα φτιάξετε από χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα, βίσωνα ή το παραδοσιακό βόειο κρέας. Φροντίστε να φέρετε ολόκληρο toppings όπως διάφορα τυριά, μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ, απόλαυση, πιπεριές (και οτιδήποτε άλλο σας ενδιαφέρει) και αφήστε τους συναδέλφους σας να σχεδιάσουν το δικό τους burger.

Ψητό κοτόπουλο

Το ψήσιμο στη σχάρα είναι μια τέχνη, αλλά μία από τις ευκολότερες πρωτεΐνες για την προετοιμασία είναι το κοτόπουλο. Ίσως να πιστεύετε ότι δεν ανεβάζετε πραγματικά το παιχνίδι (το λογοπαίγνιο προορίζεται) με το ψήσιμο κοτόπουλου. Αλλά, αν προετοιμάσετε τη μαρινάδα σας ή φτιάξετε σουβλάκια κοτόπουλου, είστε. Παρόλο που δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη βασική σάλτσα μπάρμπεκιου, μπορείτε να ετοιμάσετε τις δικές σας μαρινάδες για να ταιριάξετε τις προτιμήσεις σας - απλώς φροντίστε να την προετοιμάσετε το προηγούμενο βράδυ. Αφού μαρινάρετε, γιατί να μην προετοιμάσετε σουβλάκια κοτόπουλου; Μπορείτε να κάνετε τον κλασικό συνδυασμό ανανά και κοτόπουλου ή μπορείτε να επιλέξετε πιπεριές, κρεμμύδια ή κολοκυθάκια.

Λουκάνικο / Χοτ-ντογκ

Τίποτα δεν λέει την πίσω πόρτα σαν ένα φρεσκοψημένο χοτ-ντογκ. Ρίξτε το σε ένα κουλούρι και προσθέστε λίγη πικάντικη μουστάρδα και θα είστε ήδη ήρωας πάρκινγκ. Προσθέστε απόλαυση, κέτσαπ, τσίλι και διάφορα άλλα συστατικά και η πίσω πόρτα σας θα είναι το κατάλληλο μέρος. Ανεβάζουμε τα ψητά λουκάνικα και προσφέροντας πιπεριές, κρεμμύδια και μανιτάρια. Οι επισκέπτες μπορούν να προσθέσουν ό, τι θέλουν και να δημιουργήσουν τη δική τους γαστρονομική δημιουργία.

Μάρκες / βουτιά



Μόλις φτάσετε στην πίσω πόρτα και ρυθμίσετε τα πάντα, και πριν από την προετοιμασία ψητό κοτόπουλο, μερικά πλευρά, ένα μπιφτέκι ή ένα χοτ-ντογκ, εσείς και οι καλεσμένοι σας θα θέλατε κάτι να χτυπήσει. Μπορείτε να ακολουθήσετε τη βασική διαδρομή και να σερβίρετε μάρκες καλαμποκιού και σάλσα. Αλλά για να το ενισχύσετε πραγματικά, κάντε μια πίτσα, κοτόπουλο βουβάλου ή μια αγκινάρα. Προσφέρετε μάρκες καλαμποκιού, κράκερ και διάφορες άλλες μάρκες για να δημιουργήσετε μια περιπέτεια που τροφοδοτείται από τσιπ για όλους.

Φτερούγες κοτόπουλου

Ίσως να μην το γνωρίζετε αυτό, αλλά μπορείτε να απολαύσετε τη μαγική απόλαυση που είναι γνωστή ως το κοτόπουλο στην πίσω πόρτα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να μαρινάρετε τα φτερά εκ των προτέρων σε όποια σάλτσα πτέρυγας προτιμάτε (ή να φτιάξετε το δικό σας) και να τα βάλετε στη σχάρα με τον ίδιο τρόπο που θα κάνατε ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Δεδομένου ότι δεν τηγανίζετε τα φτερά κοτόπουλου, έχετε μια διαφορετική, καπνιστή, ψητή γεύση που θα απολαύσετε τόσο πολύ που πιθανότατα θα αρχίσετε να τα φτιάχνετε στο σπίτι.

Κοκκινοπίπερο

Υπάρχει ένας λόγος που το τσίλι είναι βασικό παιχνίδι της ημέρας. Μπορείτε να το φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια να το φέρετε σε μια κατσαρόλα και, voila, στιγμιαία, κρεμώδης νόστιμη. Το κλασικό τσίλι βοείου κρέατος είναι αρκετό για να εντυπωσιάσει το πλήθος. Ή μπορείτε να ακολουθήσετε τη διαδρομή με το λευκό τσίλι με γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Αλλά, αν θέλετε πραγματικά να είστε τιτάνας του γεύματος πριν από το πλέγμα, θα επιλέξετε το τσίλι πυροσβέστη. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να το κάνετε ελαφρώς πικάντικο ώστε να μην τρομάξετε τους οπαδούς του ελαφρύτερου ναύλου. Αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε μερικά μπουκάλια ζεστή σάλτσα δίπλα στο τσίλι, ώστε οι καλεσμένοι σας να το καρυκεύσουν ανάλογα με τις προτιμήσεις τους.

Τράβηξε χοιρινό

Ακριβώς όπως το τσίλι, ο καλύτερος λόγος για να σερβίρετε τράβηγμα χοιρινού κρέατος (εκτός από το πόσο καλή γεύση) είναι επειδή μπορείτε να το φτιάξετε εκ των προτέρων και να ρίξετε μερικά ρολά, λαχανοσαλάτα και σάλτσα μπάρμπεκιου σε ένα τραπέζι και έχετε τα πλεονεκτήματα μιας υπέροχης ημέρας. Επιπλέον, δεν χαλαρώνετε και έχετε λίγα κρύα, τι είναι η ουρά; Δεν θέλετε να περάσετε τη μισή μέρα σας μπροστά σε ψησταριά. Μπόνους πόντους αν φτιάξετε και το τραβηγμένο κοτόπουλο - είναι υποχρησιμοποιημένο, αλλά εξίσου γευστικό. Όταν σκέφτεστε την ουρά, δεν θα μπορούσατε ποτέ να σκεφτείτε θαλασσινά. Εκεί κάνεις ένα μεγάλο λάθος. Μπορείτε να ρίξετε ένα σάκο μύδια ακριβώς πάνω στη σχάρα και να τα μαγειρέψετε μέχρι να ανοίξουν. Σερβίρετε με λίγο βούτυρο και έχετε ένα καλό ορεκτικό. Αν θέλετε να ανεβείτε το ante, μπορείτε να κάνετε καζίνο μύδια στη σχάρα. Αυτό είναι το επόμενο επίπεδο. Δεν είμαι σίγουρος ότι είστε έτοιμοι για αυτό.

Κρύες σαλάτες

Η κρύα σαλάτα είναι ο ανώνυμος ήρωας της πίσω πόρτας. Κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς αυτό. Ειλικρινά πρόκειται να φάτε ένα cheeseburger ή ένα λουκάνικο με μια μόνο πλευρά με μάρκες; Αυτό είναι μόνο τρελό. Καμία πόρτα δεν είναι πλήρης χωρίς μια υπέροχη σαλάτα ζυμαρικών ή σαλάτα πατάτας. Πραγματικά εντυπωσιάστε το πλήθος φτιάχνοντας μια σαλάτα πατάτας με μπέικον και μπλε τυρί. Αυτό λέω κόκκινο, λευκό και μπλε!

Ξεκινήστε το παιχνίδι Tailgate με αυτά τα στοιχεία:

Σετ προετοιμασίας & σερβιρίσματος Taylor Grill



Εάν μαρινάρετε κρέας για μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων, δεν θέλετε να το πετάξετε σε μια πλαστική σακούλα ή ένα βασικό καουτσούκ δοχείο. Αυτό το μεγάλο δοχείο είναι ιδανικό για μαρινάρισμα και μεταφορά κοτόπουλου, βοείου κρέατος, χοιρινού κρέατος ή οποιουδήποτε ζώου θέλετε να ρίξετε στη σχάρα. Επιπλέον, συνοδεύεται από καθολική πλακέτα για προετοιμασία και σερβίρισμα.
22,02 $ στο Amazon.com

Coleman RoadTrip LXE Γκριλ

Εάν το όνομα είναι οποιαδήποτε ένδειξη, αυτή η σχάρα έχει σχεδιαστεί για να ταξιδεύει μαζί σας. Δεν είναι ένα από αυτά τα τερατότητα που κάθεται στο πίσω κατάστρωμα, ποτέ να μην μετακινηθείτε ξανά, επειδή ζυγίζει 500 κιλά. Αυτή η σχάρα είναι ελαφριά και εξαιρετικά φορητή. Είναι εύκολα πτυσσόμενο για να ταιριάζει στον κορμό σας ή κάτω από ένα κάθισμα αυτοκινήτου. Οι ψησταριές είναι από χυτοσίδηρο για να σας προσφέρουν την υψηλότερη δυνατή ποιότητα ψησίματος στην πίσω πόρτα. Επιπλέον, δεν απαιτεί ενοχλητικό κάρβουνο ή δυνητικά επικίνδυνο φωτισμό με σπίρτο ή αναπτήρα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε για να ψήσετε στη σχάρα είναι να πατήσετε το κουμπί Instastart και απέχετε μόνο λίγα λεπτά από τη σχάρα μπριζόλες, μπέργκερ, χοιρινό μπριζόλα και λουκάνικα.

Το καλύτερο μέρος είναι ότι αυτή η ελαφριά σχάρα συσκευάζει πραγματικά μια γροθιά με 20.000 BTU. Έχει επίσης διαφορετικές, εναλλασσόμενες κορυφές. Εάν φτάσετε στο χώρο στάθμευσης πολύ νωρίς, μπορείτε να αλλάξετε τη σχάρα για ένα ταψί και να φτιάξετε τους συναδέλφους σας tailgaters μπέικον, λουκάνικο, ακόμη και τηγανίτες.
147,11 $ στο Amazon.com

Yeti Roadie

Αυτό το μίνι ψυγείο φτιάχτηκε για πόρτα. Ιδανικό για όσους βρίσκονται εν κινήσει που θέλουν να κρατούν τα ποτά κρύα όλη την ημέρα, το Yeti Roadie κρατάει εύκολα 14 κουτιά από την αγαπημένη σας μπύρα και αφήνει ακόμη χώρο για αρκετό πάγο για να το κρυώσει. Η φλάντζα Coldlock σημαίνει ότι ο πάγος σας θα παραμείνει πιο κρύος περισσότερο και δεν θα στάξει και θα χάσει τη φροντίδα σας μετά το τέλος του παιχνιδιού. Έρχεται με μια εύχρηστη λαβή και είναι εξίσου στο σπίτι στην παραλία ή στο πικνίκ, όπως σε ένα πάρκινγκ πριν η αγαπημένη σας ομάδα ποδοσφαίρου αναλάβει τον αντίπαλό της. Έρχεται σε λευκό, έρημο και μπλε πάγο γιατί, παρόλο που θέλετε κρύα μπύρα, θέλετε επίσης να φαίνεται καλό διατηρώντας το δροσερό.
199,99 $ στο Amazon.com


Το AskMen μπορεί να πληρωθεί εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο και αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία. Για να μάθετε περισσότερα, διαβάστε το πλήρες μας όροι χρήσης .