Τα καλύτερα ουίσκι σίκαλης
GettyImages
Εγκεκριμένος μπάρμαν: Ουίσκι σίκαλης
Christopher Osburn 20 Φεβρουαρίου 2019 Μοιραστείτε το Tweet Αναρρίπτω 0 ΜετοχέςΗ συντακτική ομάδα του AskMen ερευνά διεξοδικά και αξιολογεί τα καλύτερα εργαλεία, υπηρεσίες και βασικά στοιχεία για τη ζωή. Το AskMen μπορεί να πληρωθεί εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο και αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία.
Αν ξέρετε τίποτα για το ουίσκι στη Βόρεια Αμερική, θα γνωρίζετε ότι το μπέρμπον είναι βασιλιάς. Η υπερηφάνεια του Κεντάκι είναι το πιο κοντινό πράγμα σε ένα εθνικό πνεύμα που έχουν οι ΗΠΑ (αν και οι παραγωγοί της Applejack μπορεί να σας πουν διαφορετικά). Αλλά πρόσφατα, οι γεύσεις έγιναν λίγο πιο πικάντικες.
Κατά τα τελευταία χρόνια, υπήρχαν μερικά πολύ μεγάλα ουίσκι σίκαλης που έρχονται στην αγορά και το λατρεύω, λέει ο James Urycki, μιξολόγος στο Travelle at The Langham στο Σικάγο. Πάντα ήμουν μερική στη σίκαλη. Πέρασα το καλύτερο μισό της δεκαετίας του '20 πίνοντας Μανχάταν και τα μπαχαρικά σημειώνουν ότι η σίκαλη προσφέρεται σε αυτό το κοκτέιλ σε κάνει να ερωτευτείς ξανά και ξανά.
Δεν είναι μυστικό ότι το ουίσκι σίκαλης έχει γίνει δημοφιλής από τα τέλη. Το πιο πικάντικο ουίσκι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το bourbon και έχει το τέλειο δάγκωμα για να σας κρατήσει ζεστό μέχρι την άνοιξη. Αλλά όπως με οποιοδήποτε πνεύμα, είναι δύσκολο να γνωρίζετε ποια ποικιλία είναι κατάλληλη για εσάς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάναμε check-in με μερικούς γνωστούς μπάρμαν και τους κάναμε να πιάσουν τα αγαπημένα τους ουίσκι σίκαλης και τι πρέπει να πίνετε. Αυτά έπρεπε να πουν.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πέντε πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να κάνετε όταν πρόκειται για Bourbon
Άγρια Τουρκία 101 σίκαλη
Αγρια γαλοπούλα. Νομίζω ότι είναι ο τέλειος συνδυασμός πικάντικου και ποώδους. Θα πάρω το 101 για ανάμιξη και το Russell's Reserve 6 χρόνια για να πιείτε. - Stuart Jensen, διευθυντής ποτών / ιδιοκτήτης στο Brass Tacks στο Ντένβερ του Κολοράντο.
Rittenhouse Rye
Λατρεύω τη Rittenhouse Rye. Έχει τις πικάντικες νότες που πρέπει να έχει μια καλή σίκαλη. Επίσης, μου αρέσει ότι είχαν υπόγεια επιχείρηση κατά τη διάρκεια της Απαγόρευσης και το 1934, απελευθέρωσαν μια 2χρονη σίκαλη όταν η απαγόρευση άρθηκε το 1933. (Θα σας αφήσω να κάνετε τα μαθηματικά) μπάρμαν στο District στο Λος Άντζελες.
WhistlePig Rye
Το Whistle Pig ή το Angel's Envy είναι τα αγαπημένα μου ουίσκι σίκαλης. Απλώς νομίζω ότι είναι και οι δύο καλοκαίροι. Είναι υπέροχα μόνα τους και παίζουν τέλεια σε σωστά εκτελεσμένα κλασικά κοκτέιλ. Περισσότερο στη μέση του δρόμου, θα πήγαινα με τη Sazerac Rye, η οποία είναι μια φανταστική σίκαλη για την τιμή, ή το Rittenhouse, το οποίο συσκευάζει μια γροθιά και παραδίδει όταν χρειάζεστε κάτι μεγάλο, τολμηρό και πικάντικο. - Ricky Cleva, διευθυντής μπαρ στο Harlowe MXM στο Ντάλας.
6χρονη σίκαλη του Russell's Reserve
Russell's Reserve Rye. Μου αρέσουν όλα όσα προέρχονται από την άγρια Τουρκία και η 6χρονη Ράι του Ράσελ χτυπάει πάντα τη θέση μου όταν θέλω ένα ωραίο πικάντικο χύσιμο. - Τζόναθαν Σοκ, διευθυντής μπαρ στο Lady of the House στο Ντιτρόιτ.
Παλιά Overholt
Στο παρελθόν ήμουν κορίτσι Rittenhouse, αλλά δεν έχω πλέον χρόνο για αυτήν την 100-proof επιχείρηση. Γερνάω, το 80-proof είναι η ταχύτητά μου και το Overholt είναι νόστιμο AF. - Jade Sotack, μπάρμαν στο Jupiter Disco στη Νέα Υόρκη.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς να ρυθμίσετε μια δοκιμή Scotch
Τζορτζ Ντίκελ Ράι
Το αγαπημένο μου ουίσκι σίκαλης και γιατί; Ντίκελ. Είναι απλό, ευκρινές και συνήθως αξίζει τον κόπο. Είναι κλασικό. - Mary Pellettieri, συνιδρυτής του Top Note Tonic στο Μιλγουόκι του Ουισκόνσιν.
Το Μικρό Βιβλίο: Noe Simple Task Rye
Πριν από περίπου ένα μήνα, είχα την ευκαιρία να αποκτήσω κάτι νέο από το χαρτοφυλάκιο Beam Suntory και για άλλη μια φορά, ερωτεύτηκα το ουίσκι σίκαλης. Το Little Book: Noe Simple Task είναι ένα μείγμα από το 8χρονο Kentucky Straight Rye, το 40χρονο Canadian Whisky και το 13χρονο Canadian Rye Whisky και είναι απολύτως υπέροχο. Με το μικρό βιβλίο δεν θα θέλετε να το ρίξετε σε ένα κοκτέιλ, αντ 'αυτού, αυτό είναι ιδανικό για να πιείτε ένα μεγάλο βράχο. Σας προτείνω να περιποιηθείτε τον εαυτό σας εάν έχετε ποτέ την ευκαιρία. Και κάντε το σύντομα, γιατί ποιος ξέρει πόσο καιρό θα είναι. - James Urycki, mixologist στο Travelle at The Langham στο Σικάγο.
Μάθετε περισσότερα στο Littlebookwhiskey.com
Woodford Reserve Rye
Αυτήν τη στιγμή, απολαμβάνω πραγματικά το Woodford Reserve Rye λόγω των έντονων νότες μπαχαρικών και του όμορφου βάρους του υγρού καθώς το πίνετε. Είναι φανταστικό. - Pam Wiznitzer, μιξολόγος στο Henry στο Life Hotel στη Νέα Υόρκη.
Γουίλιτ Ράι
Νομίζω ότι ο Willett αποδεικνύεται συνεχώς υπέροχα ουίσκι σίκαλης. Υπάρχει μια μεγάλη ισορροπία και είμαι πάντα εντυπωσιασμένος με το πόσο ώριμο αισθάνεται ακόμη και με τις νεότερες κυκλοφορίες. - Gary Matthews, μπάρμαν στο DrumBAR στο Σικάγο.
Η φθόνο του Angel's Envy
Ο Angel's Envy κάνει ένα πραγματικά διασκεδαστικό ουίσκι σίκαλης που τελειώνει σε βαρέλια ρούμι. Εξισορροπεί μερικές από τις πιο επιθετικές γεύσεις που συνήθως υπάρχουν στη σίκαλη με μερικές από τις πιο γλυκές που προστίθενται από το ρούμι. - Johnny Contraveos, διευθυντής μπαρ στο ALK στη Νέα Υόρκη.
Templeton Rye
Το Templeton Rye είναι το αγαπημένο μου ουίσκι σίκαλης. Είμαι από την Αϊόβα, όπου είναι εμφιαλωμένο αυτό το ουίσκι, οπότε ίσως να είμαι μεροληπτικός, αλλά ο Templeton παραμένει η πιο νόστιμη, πιο ομαλή, πιο ισορροπημένη σίκαλη που έχω δοκιμάσει ποτέ. Υπέροχο τακτοποιημένο ή πάνω στα βράχια. Καλό σε ένα κοκτέιλ - ακόμη καλύτερο από μόνο του. - Patrick Morgan, μπάρμαν στο The Parlor στο Χόλιγουντ.
Ενημερωθείτε για τις τάσεις και αλλάξτε τη ρουτίνα του νυχτερινού σας καπνού με ένα από αυτά τα ουίσκι σίκαλης εγκεκριμένα από μπάρμαν Δεν θα λυπάσαι.
Μπορεί επίσης να σκάψετε
- Καλύτερες συνδρομές κρασιού, ουίσκυ και μπύρας
- Συνταγές από τα αγαπημένα μας βιβλία κοκτέιλ
- Ένας οδηγός κυρίων για τα πεπτικά
Θέλετε περισσότερες ιστορίες σαν αυτό; Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο AskMen's Daily Dispatch !
Το AskMen μπορεί να πληρωθεί εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο και αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία. Για να μάθετε περισσότερα, διαβάστε το πλήρες μας όροι χρήσης .