5 εύκολα γεύματα για να μαγειρέψουν για αυτήν

Σακσούκα

GettyImages

Εντυπωσιάστε την μαγειρεύοντας ένα από αυτά τα εξαιρετικά απλά γεύματα

Η συντακτική ομάδα του AskMen ερευνά διεξοδικά και αξιολογεί τα καλύτερα εργαλεία, υπηρεσίες και βασικά στοιχεία για τη ζωή. Το AskMen μπορεί να πληρωθεί εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο και αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία.


Δεν χρειάζεται πολύ για να φτιάξεις ένα καλό γεύμα. Αν μοιάζει κυρίως σπιτικό, η ημερομηνία σας δεν θα παρατηρήσει τις συντομεύσεις που ακολουθήσατε. Εδώ είναι πέντε εξαιρετικά απλά γεύματα που κάθε τύπος μπορεί να κάνει. Απλώς βγάλτε τις ωραίες ρυθμίσεις και τα κεριά σας, βάλετε μια ομαλή τζαζ και αφήστε τη μαγεία να συμβεί.



Λεμόνι-πιπέρι σολομός και σαλάτα με σπιτικό βινεγκρέτ

Τζεφ Κρίστιανσεν / Flickr



Αυτό είναι το ειδικό σούπερ μάρκετ. Συνδέστε το με ένα καρβέλι ψωμί και ένα μπουκάλι αφρώδους οίνου και φαίνεστε πολύ πιο εντυπωσιακός από ό, τι αξίζετε.

Η σαλάτα

  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
  • Προσαρμοσμένο μείγμα σαλάτας (πηγαίνετε με το φανταχτερό)

Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα με χτυπητήρι και σερβίρετε στο πλάι. 3: 1 είναι μια κοινή αναλογία για τις βινεγκρέτες, αλλά χρησιμοποιήστε περισσότερο ξύδι εάν σας αρέσει ένα πιο σκούρο ντύσιμο ή λιγότερο εάν αυτό είναι πολύ έντονο.



Ο σολομός

  • 2 φιλέτα σολομού 6 ουγγιών
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι λεμονιού

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F. Τρίψτε τα φιλέτα σολομού με ελαιόλαδο, τοποθετήστε το δέρμα κάτω σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε με λεμόνι. Ψήνουμε στο κέντρο του φούρνου μέχρι να ξεφλουδίσουν εύκολα με ένα πιρούνι, περίπου 12-15 λεπτά.

Γαλλική τοστ με βατόμουρα, σαντιγί και ζεστό σιρόπι σφενδάμνου

Taste.com

Είτε πρόκειται για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είτε την Ημέρα της Μητέρας, το πρωινό στο κρεβάτι είναι το αποκορύφωμα του ρομαντισμού. Πάρτε τη γαλλική φρυγανιά με μια άλλη εγκοπή με φρέσκα βατόμουρα και πραγματικό σιρόπι σφενδάμνου.

  • 3 αυγά
  • 1/3 φλιτζάνι γάλα
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή Grand Marnier
  • έξι φέτες λευκού ψωμιού σάντουιτς
  • σχετικά με & frac12; πραγματικό σιρόπι σφενδάμνου
  • 1 κουτί Reddi-Whip
  • ένα δοχείο 6 ουγγιών βατόμουρου
  • κανέλα για ψεκασμό



Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Σύρετε ένα ραβδί βουτύρου πάνω του μία φορά για να πάρετε ένα λεπτό παλτό. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια / Grand Marnier σε ένα μπολ αρκετά φαρδύ για να χωρέσει μια φέτα ψωμί. Βουτήξτε μια φέτα ψωμί τη φορά και βεβαιωθείτε ότι έχετε πολύ γρήγορα επικάλυψη με κτύπημα αυγού (1 δευτερόλεπτο σε κάθε πλευρά). Τοποθετήστε σε κατσαρόλα. Μαγειρέψτε 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.

Βάλτε τρεις φέτες σε κάθε πιάτο. Ζεσταίνετε τα βατόμουρα περίπου 30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων για να τα φέρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεσταίνετε το πραγματικό σιρόπι σφενδάμου στο φούρνο μικροκυμάτων περίπου 45 δευτερόλεπτα (θα είναι λάβα). Επάνω με σιρόπι, σαντιγί και μούρα και πασπαλίζουμε με κανέλα. Ερωτοτροπώ.

Σημείωση: Εάν χρησιμοποιείτε ψεύτικο σιρόπι σφενδάμνου, μπορεί να θέλετε λίγο περισσότερο. Εάν χρησιμοποιείτε πραγματικό σιρόπι σφενδάμνου και δεν το έχετε συνηθίσει, δοκιμάστε το πρώτα - είναι αρκετά δυνατό.

Deluxe Quesadillas με πιπεριές και κρεμμύδια

Τζέφρι / Flickr

Πηγή:

Μια χαλαρή βραδιά ταινιών απαιτεί ένα χαλαρό γεύμα. Αλλά με μπριζόλα, πιπεριές και κρεμμύδια, μπορείτε να έχετε quesadillas ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι - χωρίς έναν ελαφρώς υπερβολικά ενθουσιώδη σερβιτόρο που ονομάζεται Tad να σας ρωτάει αν χρειάζεστε περισσότερο «γκουάκ».

  • 4 τορτίγιες αλεύρι μεγέθους burrito
  • Τσάντα 8 ουγγιών από τεμαχισμένο αιχμηρό τσένταρ
  • μικρή σακούλα προ-τεμαχισμένων πιπεριών και κρεμμυδιών
  • 6 ουγκιές μαγειρεμένη μπριζόλα ή κοτόπουλο
  • pico de gallo
  • γκουακαμόλη
  • κρέμα γάλακτος



Σοτάρετε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Λεπτή μπριζόλα με φέτες (σπάνια είναι καλύτερη) ή κοτόπουλο. Βάλτε μια τορτίγια σε αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά (3-4), στρώστε με λεπτό κρέας και λαχανικά, πασπαλίστε ελεύθερα με τυρί και συμπληρώστε με την άλλη τορτίγια. Στη συνέχεια, αναστρέψτε αφού αρχίσει να μαυρίζει το κάτω μέρος (λίγα λεπτά) και μαγειρεύετε την άλλη πλευρά μέχρι να αρχίσει να καφέ. Χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι πίτσας για να κόψετε σε τμήματα. Κορυφή με pico, ξινή κρέμα και, OK, «guac».

Εύκολο Shakshuka

Wikimedia Commons

Είστε ρομαντικοί, εκλεπτυσμένοι και εκτιμάτε ακόμη και τα λαχανικά - είστε τόσο διαφορετικοί από αυτούς τους άλλους τύπους. Τουλάχιστον, αυτό ελπίζεις να πει αφού το φάει αυτό. Το μυστικό είναι η χαρίσα, η οποία είναι πολύ περίπλοκη όταν το καταφέρεις, αλλά (shhh) είναι πολύ εύκολο να αγοράσεις premade.

  • 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
  • μισό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • κομμάτι τζίντζερ μήκους ίντσας, κομμένο σε τρία κομμάτια.
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 μελιτζάνα, ψιλοκομμένη σε κύβους μισής ίντσας
  • 1 γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη σε κύβους μισής ίντσας
  • 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη και αποφλοιωμένη
  • 4 ουγγιές τεμαχισμένα καρότα
  • 1 ντομάτα, σε κύβους
  • 3 αυγά
  • μικρό βάζο της χαρίσας (βρείτε το στο τμήμα εισαγόμενων τροφίμων ή σε ένα ολόκληρο κατάστημα τροφίμων)
  • άλας
  • πιπέρι

Σκεπάζουμε τη γλυκοπατάτα και το φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 6 λεπτά (ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι σε υγρή μορφή) ψηλά. Εν τω μεταξύ, σοτάρουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το τζίντζερ σε ελαιόλαδο σε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα σε μέσο έως ότου το κρεμμύδι αρχίσει να μαλακώνει. Ρίξτε τα καρότα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για δύο λεπτά. Προσθέστε τα άλλα λαχανικά εκτός από την ντομάτα. Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, ίσως δέκα λεπτά. Με ένα ή δύο λεπτά, προσθέστε την ντομάτα. Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες και το αλάτι και το πιπέρι για γεύση και ανακατεύουμε για να ανακατέψουμε. ΑΦΑΙΡΕΣΤΕ ΤΟ τζίντζερ.

Τηγανίστε τρία αυγά, προσέχοντας να αφήσετε τους κρόκους καταρροές. Κορυφαίο μείγμα λαχανικών με αυγά και ψιλόβροχο με σάλτσα χαρίσα για γεύση.

Paleo μπριζόλα με ψητές γλυκοπατάτες και ψητό σπαράγγι

Erica Wines / Flickr

Ίσως ο αγαπημένος σας είναι πραγματικά στο CrossFit. Ή ίσως στην πραγματικότητα είστε πολύ πεινασμένοι και δεν θέλετε να χάνετε χρόνο να χαζεύετε με σαλάτα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτό το ενημερωμένο γύρισμα στη μπριζόλα και τις πατάτες θα σας κάνει να μοιάζετε με έναν υγιή άντρα με γκουρμέ πινελιά.

  • 2 μπριζόλες έξι ουγγιών
  • 2 μεσαίες γλυκοπατάτες
  • κανέλα
  • 16 μίσχοι σπαράγγια (ή ένα μικρό πακέτο)
  • ελαιόλαδο
  • άλας
  • πιπέρι

Πλύνετε γλυκοπατάτες και τυλίξτε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος από αλουμίνιο και ψήστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 45 λεπτά έως μια ώρα στους 350 F. Δημιουργούν το δικό τους φυσικό σιρόπι, ώστε να μπορείτε να πασπαλίζετε με μια μικρή κανέλα για μια παλέτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μαύρη ζάχαρη και βούτυρο - δεν είμαι ο προσωπικός σας εκπαιδευτής.

Κόψτε το κάτω μέρος δύο ίντσες από τα σπαράγγια, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τρίβουμε τα σπαράγγια με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος αλουμίνιο και ψήνουμε για 3-4 λεπτά (προσέξτε προσεκτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται). Ανακατέψτε και ψήστε για άλλα λεπτά. Θέλετε μερικές φουσκάλες στους μίσχους αν είναι δυνατόν χωρίς να κάψετε τις κορυφές - οι κορυφές θα είναι τραγανές αλλά ελπίζουμε ότι δεν θα καούν. Βοηθά αν βρίσκονται στο πιο δροσερό μέρος του φούρνου. Σε περίπτωση αμφιβολίας, αφαιρέστε λίγο νωρίς παρά λίγο αργά.

Πασπαλίζουμε μπριζόλες με αλάτι και πιπέρι και σχάρα ή ψητά μέχρι να γίνουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.


Δοκιμάστε μια συνδρομητική υπηρεσία

Θέλετε να μαγειρεύετε τα γεύματά της πιο συχνά, αλλά δεν έχουν ιδέες και χρόνο; Οι υπηρεσίες παράδοσης με βάση το φαγητό είναι όλη η οργή αυτές τις μέρες και το να δοκιμάσετε ένα από αυτά θα μπορούσε να είναι το πρώτο βήμα για να εντυπωσιάσετε πιο συχνά τα σημαντικά σας με σπιτικά γεύματα.

Γεια σας

Η AskMen συνιστά: Διαθέτοντας 13 νέες συνταγές για να διαλέξετε κάθε εβδομάδα, επιλογές για χορτοφάγους και διαιτολόγους και 30 λεπτά προετοιμασίας, το HelloFresh είναι μια εξαιρετική επιλογή αν θέλετε να αισθάνεστε σαν επαγγελματίας σεφ χωρίς, ξέρετε, στην πραγματικότητα να είστε επαγγελματίας σεφ. Η υπηρεσία θα σας στέλνει τρία γεύματα την εβδομάδα, τα οποία μπορούν να τροφοδοτήσουν έως και τέσσερις ενήλικες, σε περίπτωση που έχετε συντροφιά.

Ρίξτε μια ματιά στο HelloFresh

Πρόσφατα

Η AskMen συνιστά: Εντάξει, οπότε αυτό το είδος εξαπάτησης. Σε αντίθεση με τις παραπάνω επιλογές, το Freshly θα φτάσει στην πόρτα σας προπαρασκευασμένο, έτοιμο να ζεσταθεί και να φάει. Μπορείτε να το κλιμακώσετε από τέσσερα γεύματα μίας μερίδας την εβδομάδα σε εννέα, ανάλογα με τον ελάχιστο ελεύθερο χρόνο που έχετε. Μπορείτε να διαλέξετε ανάμεσα σε 30 διαφορετικές επιλογές, όπως ψητή πένα μαρινάρα, μπολ με νοτιοδυτικά λαχανικά και fajitas γαρίδας.

Δείτε πρόσφατα


Το AskMen μπορεί να πληρωθεί εάν κάνετε κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο και αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία. Για να μάθετε περισσότερα, διαβάστε το πλήρες μας όροι χρήσης .